orange-style

自由研究

なすのお味噌汁を作っていて思って来たこと。
なぜなすを茹でると時として緑色のお水になるのだっ！？ということ。
学力ないので、すんません。パッと説明ができる方もいらっしゃると思うんですが、今のとこキチンとした説明は私には出来ません。お利口になりたい。
時として…なのかいつもなのかもあやふや。でもここ最近は、近年稀に見る（？）濃い緑色。何コレ、ダシの関係？？
とりあえずコレ、ここまで濃ければ染め物できるんじゃないか？
そう思う気持ち、分かるでしょう？

近くにあったキッチンペパーをとりあえず浸けてみましたものが、この画像です。酸化してすぐに色が変わるかと思いきや、以外にも緑色を保ってたり。黄土色に変色しちゃった部分もありますが。今度はもっと本格的に染めてみようかしら。